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Azeite EA 500 ml

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Azeite EA 500 ml

Variedade:  Arbequina, Carrasquenha, Cobrançosa, Cordovil, Galega, Manzanilla, Picual.

País: Portugal

Acidez: 0,2%

Safra:

Temperatura:

Guarda:

Região: Alentejo

Informações:

O azeite extra virgem EA (Eugénio de Almeida) resulta de uma seleção criteriosa de azeitonas Cobrançosa, Galega, Cordovil e Arbequina, às quais se juntam outras como Maçanilha, Carrasquenha e Picual. No seu todo, estas variedades conferem-lhe grande complexidade e intensidade de aromas a frutos diversos, em harmonia com um sabor de folha verde e erva, amargo e picante, com notas suaves de especiarias exóticas.

As características de cheiro e sabor permitem a sua utilização tanto a frio, em molhos, maioneses e saladas, como a quente, em cozinhados de peixe ou de carne, e, ainda, em doces e outras sobremesas. É, especialmente, indicado para carnes vermelhas grelhadas, estufados, assados, aves, caça, e legumes verdes.

FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA

Produto emblemático do Alentejo, utilizado na alimentação mediterrânica desde há 6000 anos, o azeite é uma das apostas estratégicas da atividade agrícola da Fundação Eugénio de Almeida.

 

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